このリターンについて

• ※「観」は庭園整備を進めているため、11月27日までプレオープン期間として特別営業中です。この期間中は、通常価格の半額でご宿泊いただけます。また、Loriga三浦半島食蔵による特別ディナーの詳細は、11月28日に一般公開予定です。「観」宿泊者限定で味わえる当地の歴史と文化に基づいた“時代食”としてご提供いたします。クラウドファンディングのリターンは、割引価格での限定提供となっており、先着順で優先的にご予約が可能です。
  
• 「Loriga 三浦半島食蔵」は、三浦半島で採れた「想いの詰まった食財」を大切に扱い、丁寧に料理して届けることを信念とする一軒家イタリアンレストランです。秋谷の住宅街にひっそりと佇む店内は、カウンター4席とテーブル2卓の小さな空間。シェフ自らが仕入れた野菜や魚介を目の前で調理し、料理とともにその食財の物語を語ります。代表シェフ・伊藤亮太郎氏は八王子市出身。パン職人としての経験を経て料理人の道へ進み、横須賀でシェフとして5年務めた後、2020年9月に独立。「Loriga」という店名には、たくさんの「人」「想い」「物」「価値観」で作られる「輪」を意味しており、食を通じて人がつながる場を目指しています。